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Voici les enfants qui écoutent le Professeur Sappinus, le passionné des sapins.
Dans l'église Saint Georges de Sélestat, le Professeur Sappinus nous parle des sapins depuis le Moyen Âge.
Nous découvrons les décorations des sapins : les pommes rouges, les fleurs en papier, les osties, les noix dorées ou argentées, les bredeles, le chocolat, les boules qui ont remplacées les pommes, les bougies, les guirlandes. Il y avait même un sapin à l'envers.
Nous voici dans le jardin du Professeur Sappinus. Il nous a montré des vrais sapins, différentes variétés comme le Nordmann ou l'épicéa. Leurs aiguilles ne piquent pas et elles ont 2 traces blanches derrière.
Nous voici à la maison du pain de Sélestat. Les "petits boulangers" ont fait des bretzels et des manneles.
On a aussi gouté différentes sortes de pain.
Nous sommes entrain de déouvrir la pâtisserie. Il fallait rouler le pâton.
C'est le début des bretzels....
.... c'est la fin des bretzels
On devait décorer les mannele avec des pépites de chocolat.
On pouvait manger les pépites de chocoloat qui n'étaient pas utilisées pour la décoration.
Ensuite, on est allé voir le musée. Par groupe, on a répondu à des questions.
La maîtresse nous a raconté une histoire : La robe de Noël.
Puis on a mangé le repas de midi.
Enfin nous avons repris le car pour retourner à l'école. De retour à la maison nous avons pu manger nos bonnes brioches.
